安いときに野菜やお肉をまとめ買い🛒
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冷蔵と下処理冷凍をうまく使い分けて、
一人暮らしでも無理なくやりくり🍚
節約しながら、時短にもつながるごはんづくり👩🦰
よかったら、ゆるっと見ていってください🤍
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▼ 動画で作ったレシピはこちら💁♀️
🍆ジューシーなす餃子
【 材料 】１人分
・なす…2本
・水…100ml
・塩…小さじ1/2
・豚ひき肉…100g
・ニラ…2~3本
・えのき…50g
★しょうゆ…小さじ1
★オイスターソース…小さじ1
★ごま油…小さじ1
★片栗粉…小さじ2
★にんにく…小さじ1/3
★しょうが…小さじ1/2
・油…適量
【作り方】
① なすはヘタを切り落とし、縦に薄切りにする。
② なす水100ml・塩小さじ1/2を袋に入れて約10分浸ける。
③ ニラとえのきは細かく刻み、豚ひき肉・★の調味料を加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。
④ なすの水気をしっかり拭き取り、両面に薄く片栗粉（分量外）をまぶす。
⑤ なすに肉だねをのせて半分に折り、ぎゅっと押さえて包む。
⑥ フライパンに油を熱し、中火で焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして肉に火が通るまで4〜5分ほど蒸し焼きにする。
⑦ 蓋を外し、表面をカリッと焼いたら完成！
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