I tried to translate “Ohagi” into English.
If you make it with wrap, it will not come in contact with the air, so it will not be damaged easily.
Adding sugar to glutinous rice prevents it from becoming tough and allows it to be frozen.
Wrap the pot in a towel and aluminum sheet and put it in the box. Once I started using this method, I no longer had to worry about energy to make a “Rice cake”.
Machine translation. I’m sorry if I make a mistake.
Thank you for watching the video.
フランス語で作った”節約おはぎ”を、英語にしました。
おはぎを見てくださる方が多いのには、驚きました。
もちろん、つぶ餡にもなりますし、皮を分けましたら普通のこし餡です。
普通のこし餡は、多めに作り、砂糖を入れる前の状態で冷凍しています。
不思議なことに、冷凍した方が、ねっとりとしたコクのある餡に仕上がります。ビニールに小分けにして、ジッパー付きのビニールに入れると、匂い移りはしません。
ラップで作ると、空気に触れないので、傷みにくいです。
もち米に砂糖を入れると、かたくなりにくく、冷凍できるようになります。
鍋をタオルとアルミシート包んで、箱に入れる。この方法を使うようになったら、おはぎを作るのに、ガス代が気にならなくなりました。
ビデオを見てくださり、ありがとうございます。
