今回は、ドケチ主婦が”予算4000円”で作る「5日間の晩ごはん」を紹介する動画です。カンタンに作れて、かつ30分以内に用意できる「スピード晩ごはん」を集めてみました。忙しい皆さんにとって、少しでも参考になることがあれば嬉しいです☻
料理のレシピは、当該概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです！食材の買い物は「業務スーパー」で行いました。商品価格は投稿時点で、私が実際に購入した値段ですので、参考になれば幸いです。
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◉レシピ（動画内で作った分量、大人３〜４人前程度を書いています）
■月曜日
◯エリンギとブロッコリーのバター炒め
【材料】
・エリンギ ２本
・ブロッコリー １／２株
・マーガリン ５ｇ
・白だし 大さじ１
・黒こしょう お好み
【作り方】
①エリンギは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分ける
②ブロッコリーを耐熱容器に入れ、８００ｗで２分レンチンする
③フライパンにマーガリンを熱し、エリンギを入れて焼き色がつくまで炒める
④ブロッコリーを加え、馴染んだら白だしを入れて全体に絡める
⑤皿に盛り、黒こしょうをふったら完成
◯ビビンバ
【材料】
・ごはん お好み
・卵黄 ２個
（ナムル）
・もやし １袋
・ほうれん草 １束
・にんじん １本
・ごま油 大さじ１
・中華だし 小さじ２
・白ごま 大さじ２
（豚肉炒め）
・豚こま肉 ３００ｇ
・しょうゆ 大さじ１
・焼肉のたれ 大さじ１
・甜麺醤 大さじ１
・酒 大さじ１
・コチュジャン 小さじ１
・にんにくチューブ ３ｃｍ
・ごま油 小さじ１
【作り方】
①ナムルを作る。にんじんは細切り、ほうれん草は食べやすい長さに切る
②軽く洗ったもやし、①を耐熱容器に入れ、８００ｗで３分レンチンする
③②にごま油、中華だし、白ごまを加えてよく和えたらナムルの完成
④豚肉炒めを作る。フライパンにごま油を熱し、豚こまを入れて炒める
⑤火が通ったら豚肉炒め用の調味料を全て加え、水分が少なくなるまで炒め合わせる
⑥丼にごはんをよそい、その上に③、⑤、卵黄を順に盛り付けたら完成
■火曜日
◯ピーマンとちくわのきんぴら
【材料】
・ピーマン ３個
・にんじん １／２本
・ちくわ ３本
・白ごま 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・みりん 大さじ１
・和風だし 小さじ１／２
【作り方】
①ピーマン、にんじん、ちくわは細切りにする
②フライパンにごま油を熱し、①を入れて２分程炒める
③他の材料を全て加え、水分が少なくなるまで炒め合わせたら完成
◯豚こまの肉野菜蒸し
【材料】
・豚こま肉 ４００ｇ
・もやし １袋
・えのき １／２袋
（ごまポン酢だれ）
・ポン酢 大さじ３
・ごま油 小さじ１
・にんにくチューブ ２ｃｍ
・白ごま 大さじ１
（ごまだれ）
・すりごま 大さじ２
・マヨネーズ 大さじ２
・めんつゆ 大さじ２
・水 大さじ２
（旨辛味噌だれ）
・味噌 大さじ２
・コチュジャン 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・にんにくチューブ ２ｃｍ
・白ごま 大さじ１
【作り方】
①ホットプレートにもやしを広げ、その上にえのきをほぐしながら入れる
②一番上に豚こまを広げて並べ、フタをして１０分蒸し焼きにする
③たれを作る。それぞれのたれの材料を混ぜ合わせる
④②に火が通ったら完成。お好みのたれに付けて食べる
■水曜日
◯ピーマンとエリンギのソース炒め
【材料】
・ピーマン ３個
・エリンギ ２本
・にんじん １／２本
・ウスターソース 大さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・砂糖 小さじ１／２
【作り方】
①ピーマン、にんじんは細切り、エリンギは食べやすい大きさに切る
②フライパンに油を熱し、①を入れて炒める
③ウスターソース、しょうゆ、砂糖を加え、全体に絡めるたら完成
◯サラダうどん
【材料】
・うどん ５玉
・卵 ３個
・豚こま肉 ３００ｇ
・レタス ３枚
・ミニトマト ５個
・かいわれ １パック
・めんつゆ 大さじ３
・マヨネーズ 大さじ３
・すりごま 大さじ３
・ごま油 小さじ３
【作り方】
①うどんは袋の表示通りに茹で、冷水でしめて水気を切る
②豚こま肉は茹でて冷水に上げ、水気を切る
③レタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切り、かいわれは根元を切って、さらに半分の長さに切る
④小さな器に卵を割り入れ、被るくらいの水を入れて８００ｗで４０秒レンチンし、半熟卵を作る
※お好みの硬さになるまで１０秒ずつ追加でレンチンする
⑤器に①を盛り、②、③、④をのせ、端っこにマヨネーズを絞る
⑥めんつゆ、すりごま、ごま油を回しかけたら完成
■木曜日
◯エリンギとほうれん草の梅和え
【材料】
・ほうれん草 １／２束
・エリンギ １／２袋
・梅干し ２個
・白ごま 大さじ１
・めんつゆ 小さじ２
・ごま油 小さじ１
【作り方】
①ほうれん草、エリンギは食べやすい大きさに切る
②耐熱容器に①を入れ、８００ｗで２分レンチンする
③梅干しは種を取り除き、包丁でたたく
④水気を切った②に③、白ごま、めんつゆ、ごま油を加えてよく和えたら完成
◯チーズフォンデュ
【材料】
・ウィンナー ２袋
・ブロッコリー １／２株
・にんじん １本
・ピーマン ２個
・ちくわ ２本
・鶏むね肉 １枚
（チーズソース）
・ピザ用チーズ １００ｇ
・牛乳 ８０ｍｌ
・片栗粉 小さじ１
・コンソメ 小さじ１
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分け、にんじんはスティック状、ウィンナー、ピーマン、ちくわ、鶏むね肉は食べやすい大きさに切る
②ブロッコリー（２分）、にんじん（１分３０秒）、ピーマン（１分）、ウィンナー（４０秒）、鶏むね肉（３分）はそれぞれ８００ｗで（）内の分数レンチンし、火を通す
③耐熱容器にチーズソースの材料を入れ、８００ｗで１分レンチンする
④よく混ぜ、とろっとしたらチーズソースの完成
※うまく混ざらない場合は１０秒ずつ追加でレンチンし、都度かき混ぜる
⑤②、④をホットプレートにのせ、温めたら完成
⑥具材をチーズソースに付けながら食べる
■金曜日
◯ピーマンとにんじんの南蛮漬け
【材料】
・ピーマン ２個
・にんじん １／２本
・カンタン酢 大さじ１.５
・しょうゆ 大さじ１
・ごま油 大さじ１
【作り方】
①ピーマン、にんじんは細切りにする
②①を耐熱容器に入れ、８００ｗで１分３０秒レンチンする
③②にその他の材料を全て入れて混ぜ合わせたら完成
◯ささみ串焼き
【材料】
・ささみ １０本
（梅ポン酢）
・梅干し ２個
・ポン酢 大さじ１
・白ごま お好み
（味噌マヨ七味）
・味噌 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・七味 お好み
（海苔チーズ）
・ピザ用チーズ お好み
・刻みのり お好み
【作り方】
①ささみは筋を取り、半分の太さに切って竹串に刺す
②ホットプレートに並べて２分程焼き、焼き目が付いたら上下を返して蓋をし、火が通るまで５分程蒸し焼きにしたらささみ串の完成
③３種類のソースを作る。味噌マヨ七味は味噌、マヨネーズを混ぜ合わせ、②に塗る。仕上げにお好みで七味をふる
④海苔チーズは②にチーズ、海苔をかける
⑤梅ポン酢は、梅干しの種を取って包丁でたたき、ポン酢と混ぜる。お好みで白ごまをふる
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